আমাদের শরীরের অভ্যন্তরে টিস্যু বজায় রাখতে এবং তৈরি করতে, খাদ্য পরিপাক, শ্বসন, রক্ত সঞ্চালন ইত্যাদি কার্যক্রম বিপাক ক্রিয়ার অন্তর্গত। এ বিপাক ক্রিয়া চালানোর জন্য যে শক্তির প্রয়োজন হয় তাকেই মৌল বিপাক বলে।
অর্থাৎ আমাদের দেহের ভিতরের কার্যক্রম সম্পাদনের জন্য শরীর দ্বারা উৎপাদিত মোট তাপ বা শক্তি মৌল বিপাক হিসাবে পরিচিত।
উচ্চতা, ওজন এবং বয়সের উপর ভিত্তি করে একটি সূত্র অনুসরণ করে আপনি আপনার মৌল বিপাকের হার গণনা করতে পারেন, তবে এটি কেবল একটি অনুমান তৈরি করে।
